2Les définitions qui suivent s’appliquent au présent règlement.
« commerce au détail » S’entend selon la définition que donne de ce terme la Loi sur les jours de repos. (retail business)
« jour ouvrable » Jour qui n’est ni un samedi ni un jour férié, selon la définition que donne de ce terme la Loi d’interprétation. (business day)
« Loi » Loi sur le traitement des poissons et fruits de mer.(Act)
« produit final » Poisson ou produit transformé vendu par le titulaire du permis d’usine de traitement primaire ou le titulaire du certificat d’enregistrement d’usine de traitement secondaire. (final product)